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名稱: 乾燒素鯽魚

材料:
『川之素食』素鯽魚...一條300克
水發香菇...50克
蘿蔔乾...30克,青椒...50克
紅椒...25克,姜...20克
醬油...20克,鮮味...3克
白糖...20克,紅油...15克
花椒油...30克。


烹調方法:
素鯽魚單面切波浪花刀,鼎內入油燒至八成熟,放入素鯽魚炸至收皮微黃撈出,鼎內下適量油燒熱,放姜、香菇、蘿蔔乾、青椒、紅椒及其它配料炒香,加入湯,素鯽魚慢魚燒至15分鐘,收湯裝盤淋上紅油,花椒油即可。

備註:
客戶如有任何問題,可利用【網上留言】留言給我們。